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Le projet MECAHF: Application d’un Modèle d’Économie Circulaire Alimentaire pour les Hôpitaux Français

buy neurontin gabapentin Health Care Without Harm (HCWH) Europe, en collaboration avec le Centre Hospitalier de Niort, a finalisé un projet de trois ans pour mettre en œuvre un modèle d’économie circulaire alimentaire dans le secteur des soins de santé. Nous avons publié un rapport de projet résumant les actions et les résultats du projet, ainsi qu’une série de vidéos prises tout au long du projet.

Dera Ismāīl Khān Le projet MECAHF, lancé en 2018, trouve son origine dans le manque d’informations et de données sur les achats alimentaires et les déchets alimentaires dans le secteur des soins de santé. À cause du manque d’informations sur les avantages d’un modèle circulaire alimentaire dans les soins de santé,il peut être difficile de motiver les hôpitaux et les systèmes de santé à transformer leurs systèmes alimentaires.

http://wearestoryboard.co.uk/2019/04/30/the-storyboard-show-week-9/ À travers ce projet, nous avons cherché à démontrer qu’un modèle d’économie circulaire alimentaire peut aider à réduire l’empreinte environnementale et à économiser de l’argent pour réinvestir dans des achats alimentaires plus sains et durables. Il peut également y avoir d’autres avantages, comme l’amélioration de la satisfaction, de la sécurité et de la santé des patients et du personnel. Dans le cadre du projet, le Centre Hospitalier de Niort a évalué le volume et la composition des déchets tout au long de leur chaîne d’approvisionnement alimentaire – de l’achat à l’élimination en passant par  la préparation et la consommation. Un ensemble d’outils pour mesurer le coût et l’empreinte carbone du gaspillage alimentaire a également été développé – ces outils permettent à l’utilisateur de simuler des changements dans ses stratégies d’approvisionnement pour évaluer l’impact que cela peut avoir sur ses coûts et son empreinte carbone.

buy ivermectin in uk Vous pouvez en savoir plus sur les activités du projet dans notre série de vidéos disponibles en français. La vidéo finale est également disponible en anglais et en espagnol.

En luttant contre le gaspillage alimentaire, en économisant de l’argent et en achetant plus de produits locaux et biologiques, le projet visait à faire de l’hôpital de Niort un exemple de bonnes pratiques pour une économie circulaire alimentaire dans le secteur de la santé et à promouvoir cet exemple dans l’ensemble du secteur de la santé en France et en Europe.

Dans le rapport de projet, nous donnons un aperçu des objectifs du projet et des mesures prises pour les atteindre. Nous fournissons également un contexte réglementaire (européen et français).

Le secteur de la santé est particulièrement bien placé pour poursuivre des objectifs relatifs à l’agriculture, à la santé et à l’environnement, et pour contribuer au débat sur la manière de relever les défis alimentaires de demain, y compris la prévention et la réduction du gaspillage alimentaire. Grâce à leurs décisions d’achat, les prestataires de soins de santé peuvent investir dans une agriculture durable et peuvent agir comme de puissants défenseurs des politiques publiques visant à construire des systèmes alimentaires sains et durables. En mettant en œuvre des stratégies alimentaires saines et durables, les prestataires de soins de santé peuvent améliorer la santé publique et environnementale et commencer à s’attaquer aux disparités socio-économiques qui existent au sein de nos communautés.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce projet ou comment aider à tester le logiciel développé pour calculer l’empreinte carbone des déchets alimentaires dans votre hôpital, veuillez contacter europe@hcwh.org


HCWH Europe remercie aussi le programme LIFE de la Commission européenne (CE), la Fondation Daniel et Nina Carasso, la région Nouvelle-Aquitaine et l’Agence pour la transition écologique (ADEME) pour leur soutien financier. 

HCWH Europe est seul responsable du contenu de ce projet et des documents associés. Les opinions exprimées ne reflètent pas le point de vue officiel de la CE, de la Fondation Daniel et Nina Carasso, de la région Nouvelle-Aquitaine ou de l’ADEME.

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